Βλέπουν τώρα

Έχουμε 54 επισκέπτες συνδεδεμένους
Δευτέρα
18
Δεκεμβρίου
Σεβαστιανού μάρτυρος, Μοδέστου, Ζωής μάρτυρος

Facebook

Μαγικό Βουνό Ερυθρό

Αξιολόγηση Χρήστη: / 0
ΧείριστοΆριστο 

ΜΑΓΙΚΟ ΒΟΥΝΟ ΕΡΥΘΡΟ

Τοπικός Οίνος Δράμας Ερυθρός Ξηρός

Μαγικό Βουνό Ερυθρό

Αμπελουργία

Ποικιλίες: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc.

Αμπελώνες: Κοινότητας Αγοράς, Πηγαδίων, Αδριανής.

Καλλιέργεια: Έχει δοθεί στον αμπελώνα γραμμική μορφή με προσανατολισμό από Βορρά προς Νότο. Σε εδάφη μέσης σύστασης, αμμοαργιλώδη με ελαφριά κλίση.

Ημερομηνία τρύγου: Σεπτέμβριος

Οινοποίηση

Τεχνική: Κλασσική οινοποίηση ερυθρού οίνου με παραμονή 16 -18μήνες σε καινούργια Γαλλικά δρύινα βαρέλια για οξειδωτική παλαίωση και έπειτα 18 μήνες σε ιδανικές συνθήκες μέσα στη φιάλη.

Γευσιγνωσία

Έντονο βαθυκόκκινο βελούδινο χρώμα. Πλούσιο στόμα με έντονα αρώματα κόκκινων φρούτων του δάσους σε απόλυτο συνδυασμό με μπαχάρια τα οποία δένουν με αρώματα του βαρελιού. Ευγενές κρασί με πλούσιο χαρακτήρα και γευστική πολυπλοκότητα. Ώριμα ταννικό, πυκνό και άρτιο αλλά συνάμα ευγενικό.

Φύλαξη - Παλαίωση

Επιδέχεται παλαίωση 10 χρόνια από τον τρύγο.

Γευστικό Ταίριασμα

Πίνεται σε θερμοκρασία δωματίου περίπου στους 18-20º C, συνοδεύοντας κόκκινα κρέατα με περίπλοκες σάλτσες, κυνήγι και πικάντικα τυριά.