Βλέπουν τώρα

Έχουμε 60 επισκέπτες συνδεδεμένους
Δευτέρα
18
Δεκεμβρίου
Σεβαστιανού μάρτυρος, Μοδέστου, Ζωής μάρτυρος

Facebook

Trebbiano Nico Lazaridi Όψιμος Τρύγος

Αξιολόγηση Χρήστη: / 0
ΧείριστοΆριστο 

TREBBIANO NICO LAZARIDI ΟΨΙΜΟΣ ΤΡΥΓΟΣ

Τοπικός Οίνος Αγοράς Λευκός Ξηρός

Trebbiano Nico Lazaridi Όψιμος Τρύγος

Αμπελουργία

Ποικιλίες: Trebbiano (Ugni Blanc).

Αμπελώνες: Κοινότητα Αγοράς.

Καλλιέργεια: Οι καρποί της ποικιλίας αυτής αφήνονται να φτάσουν σε μεγάλο βαθμό ωρίμανσης πριν τρυγηθούν.

Ημερομηνία τρύγου: Τέλη Οκτωβρίου.

Οινοποίηση

Τεχνική: Κλασική οινοποίηση λευκού οίνου σε ελεγχόμενη θερμοκρασία 12º C και παραμονή 6 μηνών σε επιλεγμένα Γαλλικά και Αμερικάνικα καινούργια δρύινα βαρέλια με παράλληλο batonnage.

Γευσιγνωσία

Έντονο βαθύ χρυσοκίτρινο χρώμα που προδίδει τα μεγάλα επίπεδα ωριμότητας φρούτου. Στην μύτη υπάρχει ώριμο ροδάκινο, ψημένο μήλο και βαρέλι το οποίο είναι έντονο χωρίς να επιβάλλεται. Ισορροπημένη οξύτητα στο στόμα άλλά και λιπαρό σώμα με επίγευση μακριά και πολύπλοκη.

Φύλαξη - Παλαίωση

Επιδέχεται παλαίωση 2-4 χρόνια από τον τρύγο.

Γευστικό Ταίριασμα

Πίνεται δροσερό στους 10-12º C, συνοδεύοντας θαλασσινά, πουλερικά, ορεκτικά και σαλάτες.